Roter Spitz - Paprika

Roter Spitz - Paprika ist die süße Variante des Paprikas und botanisch gesehen eine Frucht. Ich finde ihn um einiges süßer als den "normalen" roten Paprika. Wichtig zu beachten beim Paprika ist, dass er rot sein muss, nur roter Paprika ist reif. Wir sollten nur reife Früchte essen!

Er macht in Saucen eine herrliche, rote Farbe und ist noch dabei süß! Auch der im Winter importierte rote Spitz - Paprika kann einen ausgezeichneten Geschmack haben (im Gegensatz zu den im Winter importierten Tomaten).

Anleitung zum Reifen

Bis jetzt konnte ich noch keinen Paprika richtig nachreifen lassen.

Reife - Indikatoren

Paprika ist zu erst grün, wird dann gelb und dann schließlich rot. Nur roter Paprika ist wirklich reif.

Saison

Lokalen Paprika bekommt man bei uns nur in der warmen Jahreszeit. Mir schmeckt aber auch der im Winter importierte Paprika (für winterliche Verhältnisse) hervorragend.