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Ananas - Zucchini - Weißkraut - Nudeln

04.03.2014 22 Min. Zubereitungszeit 22 Min. Gesamtzeit
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Ananas - Zucchini - Weißkraut - Nudeln
Ananas - Zucchini - Weißkraut - Nudeln
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Diesen Abend hatte ich Nudeln aus Zucchini mit Weißkraut, Baby - Salat, Rucola, ein paar Cocktail - Tomaten und einer Sauce aus einer Ananas, zehn Datteln, vier Stangen Sellerie und zwei roten Spitz - Paprikas.

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Zubereitung

Nudeln

  • Aufsatz für normale oder dicke Nudeln auf Lurch Spirali stecken
  • Zucchino, Rettich, Butternut - Kürbis, oder ähnliches in den Spirulizer spannen und Nudeln herausschneiden
  • Bei harten Früchten, wie zB. Kürbis, kann es notwendig sein mit der Hand anstatt mit der Kurbel zu drehen.
  • Alternativ kann natürlich auch der GEFU Spiralschneider Spirelli verwendet werden.

Sauce

  • Zutaten für die Sauce in einen High Speed Blender, wie den Blendtec, füllen
  • etwas Flüssigeres, bzw. Weiches am Anfang einfüllen damit der Blender etwas in die Klingen bekommt
  • Hartes eventuell vorschneiden und mit dem Weichen am Anfang zusammen einfüllen
  • Avocado, Nüsse oder Samen sind optional
  • Zutaten bei hoher Geschwindigkeit zu Sauce verarbeiten

Hier seht ihr die Entstehung eines Bananen - Apfel - Smoothies. Cremen, Saucen und Suppen können auf die gleiche Weise erstellt werden.
Mehr Smoothies findet ihr hier: Smoothies

Verwendete Helferlein

Lurch Spirali Lurch Vario-Reibe Lurch Flexi-Schneidebrett Salat - Schleuder Blendtec Total Blender

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.

Ananas Baby - Salat Dattel (Deglet) Roter Spitz - Paprika Staudensellerie Tomate Weißkohl Zucchini
  • Ananans 45
  • Baby - Salat 52
  • Deglet Dattel 61
  • Nudeln 50
  • Roter Spitz - Paprika 82
  • Rucola 23
  • Stauden - Sellerie 115
  • Tomate 127
  • Weißkohl 20
  • Zucchini 52
Ananas - Zucchini - Weißkraut - Nudeln
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Facebook Kommentare
wow - wie ist dir die ananas-dattel-kombi bekommen? die ist doch eigentlich tabu in der kombi?? :D
- Christina M.
Das klingt nach sehr viel Soße..
- Nastassja F.
Ich habe keine Probleme mit Dattel-Kombis, Christina... Und "tabu" ist sowieso nichts, man merkt höchstens dass man etwas in ei...
- Patrizio B.
Ja, klar, Nastassja! ;)
- Patrizio B.
"tabu" schrieb ich ja in tüddelchen :) aber süße und saure früchte find ich auch schwer bekömmlich, wenn man sie kombiniert, da...
- Christina M.
problemlos! :) <3
- Patrizio B.
Sieht toll aus! Bietest du auch "Koch"kurse an? :-D
- Katharina F.
Lieben Dank, Katharina. Noch nicht. :)
- Patrizio B.
Dann wirds Zeit ;-)
- Katharina F.
- Patrizio B.
genau-genommen dürften die kurse dann aber nicht kochkurse heißen :D und ja, patrizio, ich finde auch, dass die zeit reif dafür...
- Christina M.
Das ist so aufwendig. Man braucht einen Ort und einen gemeinsamen Zeitpunkt. Und es können nur wenige dabei sein. Da fange ich...
- Patrizio B.
oder man macht es so, dass die, die interesse haben, teilnehmer und einen ort organisieren, nachdem der zeitpunkt und die ander...
- Christina M.
Habe ich nachgekocht..LECKER..DANKE
- Nicholle M.
Sehr fein! Lieben Dank, Nicholle!
- Patrizio B.
...ohhhh here damit ... nicht immer allein fressen :P
- Evita D.
Ich habe alleine einen Dreiviertel Kilo Weißkraut mit der Mahlzeit verzehrt. :)
- Roh u.
gibt es eine Alternative zu Datteln?
- Susanne B.
Ja, weglassen. :) Oder etwas anderes getrocknetes (zB Feigen) wenn du es dicker willst...
- Patrizio B.
*-* Lecker! Möchtest du nicht mein Privat-Koch werden? :D
- Lee L.
Ich bin ja schon mein Privat-Koch! :)
- Patrizio B.
Na dann macht es dir ja bestimmt nix aus für einen (MICH) mehr zu kochen! :D
- Lee L.
:D
- Patrizio B.
ein Mann der Lust am Kochen und Backen hat,ist auch gut zur Frau:)
- Lola R.
Ich bin sogar gut zu Fruchtfliegen und Stechmücken. :) <3
- Patrizio B.
haha also ganz dem Motto treu:Er tut keiner Fliege was zuleide:)So ist es brav,die leben nur einen Tag
- Lola R.
hihi, genau :)
- Patrizio B.
isst du dss immer kalt oder erwaermst du das auch mal ... auf ca 40°
- Sigrun K.
Das ist abhängig davon wie lange die Sauce im Blender ist, die wird da drinnen recht rasch warm.
- Patrizio B.
und die "spaghetti"?
- Sigrun K.
Die sind ja dann in der Sauce. :) Extra erwärme ich nichts...
- Patrizio B.
ok, danke. hast mir weitergeholfen :)
- Sigrun K.
sieht auf alle faelle seeeehr lecker aus und ich werds Auch mal ausprobieren zucchinispaghetti mit "roher" tomatensosse hab ich...
- Sigrun K.
sehr gerne und danke vielmals! <3
- Patrizio B.
@Patrizio, wo sehe ich die Zutaten für Deine Sauce bei Deinem link ? Mit was kommt ihr besser zurecht: Lurch oder Gefru Spirals...
- Tina M.
Die Zutaten stehen sogar direkt im Text, Tina. Wenn ich mich für einen entscheiden müsste, dann den Lurch. Aber ich habe beide...
- Patrizio B.
Patrizio, dann bin ich blind, sehe nur Avocado, Nüsse (welche) Samen (welche) ..... oder schaue ich auf der falschen Seite ? Ic...
- Tina M.
Ich glaube du bist auf einer falschen Seite... http://www.rohundfroh.eu/Rohkost-Gerichte/Ananas-Zucchini-Weisskraut-Nudeln
- Patrizio B.
Wenn du den Lurch nicht magst, ist der GEFU vielleicht besser für dich, er ist sehr klein, aber auch nicht gerade billig... htt...
- Patrizio B.
Den GEFU Spirlaschneider kann ich nur empfehlen. Kinderleicht zu bedienen. Der hat mir schon so einige Zucchinispaghetti besche...
- Andreas G.
Ja Patrizio, der Gefu ist im Vergleich zum Lurch sogar etwas kostspieliger... aber Hauptsache, ich komme besser damit klar, als...
- Tina M.
Billiger ist er schon, aber es ist ja auch weniger von ihm da! ;)
- Patrizio B.
mit dem GEFU Spirelli 13460 komme ich nicht klar, ich hab mir "auch noch" den GEFU Siralfix gekauft. Beim Spirelli bleibt mir z...
- Betina F.
Der kommt anscheinend der Technik vom Lurch nahe, sehr interessant, kannte ich noch gar nicht. Dankeschön, Betina!
- Patrizio B.
Den meinte ich doch Patrizio... hihi.... der kostet nämlich mehr als der Lurch... Da redeten wir aneinander vorbei. Habe den kl...
- Tina M.
Tina, ich hatte meinen im Laden gekauft und da war er dann etwas günstiger als der Lurch. Ich wollte nicht auf eine Amazonlief...
- Betina F.
Echt ? Wo Betina ? Amazon ist ja eigentlich recht günstig. Wundert mich, dass mal was im Laden um die Ecke preisgünstiger ist.....
- Tina M.
da hast du mich missverstanden, im Laden war der gEFU günstiger, als im Laden der Lurch, bei amazon wäre es überhaupt günstiger...
- Betina F.
... ok - danke Dir... ;-)
- Tina M.
Sieht schön aus. Gib mal was rüber.. ;) vor allem weil Ananas dabei ist, da Werd ich schwach
- Little L.
Die Ananas war mar wirklich gut! <3
- Patrizio B.
Wer soviel gefühl für geschmack und ästhetik hat,muss ein wunderbar feinfühliger und sensibler mensch sein! Weiter so!
- Anke M.
Ja Anke Möller, das sagt mir meine Menschenkenntnis auch :)
- Little L.
Wie macht ihr die Zucchinispaghetti? Habe schon viele schlechte Kritiken über küchenmaschinen gehört und bin auf der suche nach...
- Rebecca P.
Rebecca, ich habe den SpiralSchneider von Gefu, das taugt für Zucchini....wobei die eigtl. gar nicht mein Favourite sind, Rote...
- Uta S.
Das gleiche Gerät beim gleichen Händler in einer anderen Farbe ohne AH-Schriftzug für ein bisschen über die Hälfte: http://www....
- Kar S.
Ich habe auch den und bin hoch zu frieden: http://www.amazon.de/gp/product/B002E19IB0/ref=as_li_qf_sp_asin_tl?ie=UTF8&camp=1638...
- Patrizio B.
Den gefu habe ich auch, macht auch Spaß. ;) http://www.amazon.de/gp/product/B0026RMEK4/ref=as_li_tf_tl?ie=UTF8&camp=1638&creati...
- Patrizio B.
also ich hab den GEFU auch - kann über den nicht meckern :)
- Little L.
Beide haben ihre guten Seiten. ^_^
- Patrizio B.
Glaub ich dir gern Patrizio, nur hab ich in meiner winzigen Küche ohnehin schon genug Geräte stehen und nur ne winzige Fläche A...
- Little L.
Ja, der Gefu ist klein aber teuer, der Lurch ist wenigstens groß und teuer! :D
- Patrizio B.
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