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Knollen-Sellerie - "Reis" mit Sprossen und Mango - Sauce

09.12.2013 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Gesamtzeit
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Knollen-Sellerie - "Reis" mit Sprossen und Mango - Sauce
Knollen-Sellerie - "Reis" mit Sprossen und Mango - Sauce
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Gerade hatte ich "Reis" aus Knollen-Sellerie mit Tomaten aus meinem Garten, einem Kopfsalat, Sprossen (Mungobohnen, Senfsamen und Linsen) und einer wundervollen Sauce aus zwei sehr reifen Mangos, drei roten Spitz-Paprikas, zwei großen Stangen Sellerie und einer halben Avocado.

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Allgemeine Hinweise zur Zubereitung von meinen Gerichten findest du hier: Zubereitung von Speisen

Verwendete Helferlein

Lurch Flexi-Schneidebrett Salat - Schleuder Blendtec Total Blender

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.

Avocado Knollensellerie Mango Roter Spitz - Paprika Staudensellerie Tomate
  • Avocado 36
  • Grüner Salat 37
  • Knollensellerie 24
  • Linsen 3
  • Mango 46
  • Mungobohnen 22
  • Reis 6
  • Roter Spitz - Paprika 82
  • Senf Samen 3
  • Sprossen 24
  • Stauden - Sellerie 115
  • Tomate 127
Knollen-Sellerie - "Reis" mit Sprossen und Mango - Sauce
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mhm sieht lecker aus!!
- Jasmin S.
lieben Dank, Jasmin! <3
- Patrizio B.
wie lange ernährst Du Dich schon von "nur roh"?
- Ellen K.
etwa 2,5 Jahre, Ellen http://www.rohundfroh.eu/Ueber-mich
- Patrizio B.
ui das ist lang! Ich hatte bisher leider immer nur kurzfristige Ausflüge, habe aber in der Zeit immer zu sehr abgenommen- Hab'...
- Ellen K.
Ich habe nur um das Wasser im Gewebe abgenommen dass ich verloren habe weil ich kein Salz mehr esse und das Gewicht des Darminh...
- Patrizio B.
Das willst du vielleicht lesen... Es danach ist mir klar geworden wo die Reise hingehen wird. ☀️
- Patrizio B.
wie immer fantastisch <3 gibt's das buch auch in deutsch?
- Evita D.
Lieben Dank, Evita. ❤️ leider noch nicht.
- Patrizio B.
kann es sein, dass nicht jeder dafür geeignet ist ? ich habe zum beisipiel total zugenommen als ich 12 bananen , datteln u.s.w....
- Hoffi L.
Die Frage ist, an was hast du zugenommen? Fett? Wasser im Gewebe? Muskelmasse? Magen/Darm-Inhalt?
- Patrizio B.
oh jeh da fragst du mich was. ??? keine ahnung, auf jeden fall habe ich in 4 wochen 4 kilo zugenommen.
- Hoffi L.
wird wohl auch sehr auf den Sport bzw. die Bewegung ankommen und den Stoffwechsel.
- Ellen K.
Was Bücher betrifft: da habe ich schon unendlich viele gelesen zu allen möglichen Theorien - geholfen hat es mir langfristig ab...
- Ellen K.
Hoffi Lebtvegan geht mir auch so :-/ habe auch zugenommen, obwohl ich mich viel bewege und eigentlich nicht übermässig esse
- Vegana C.
Die ersten 8 Monate habe ich Nahrung und Bewegung mit www.cronometer.com mitgetrackt. Interessant wäre sicher eine Köperanalyse...
- Patrizio B.
Ich habe mir dann auch zum diesem Zweck eine Tanita BC-601 Segment Körperanalyse-Waage gekauft... http://www.amazon.de/gp/produ...
- Patrizio B.
Danke, Marlen!
- Patrizio B.
... ahh wie immer perfeto :P
- Evita D.
- Patrizio B.
Sieht wirklich lecker aus, werde ich diese Woche mal ausprobieren :-)
- Ger R.
freut mich, Ger Rit! <3
- Patrizio B.
Wieder einmal eine optische genussoper (-: yummi!!!
- Claudia B.
....und wieder hat es sofort hunger bei dem anblick und läuft mit dem kopf gegen das tablet...
- Claudia B.
Hihihi, Dankeschön, Claudia. Irgendwann gibt es essbare Tabletts. In der Firma hatten wir eines aus Lebkuchen. :)
- Patrizio B.
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