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Karotten - Nudeln mit Mungobohnen und Mango - Sauce

28.01.2014 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Gesamtzeit
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Karotten - Nudeln mit Mungobohnen und Mango - Sauce
Karotten - Nudeln mit Mungobohnen und Mango - Sauce
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Diesen Abend hatte ich Nudeln aus Karotten mit gekeimten Mungobohnen, Baby - Salat, Gurke, ein paar kleinen Tomaten und einer köstlichen Sauce aus drei Mangos, drei Stangen Sellerie und zwei roten Spitz - Paprikas.

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Zubereitung

Nudeln

  • Aufsatz für normale oder dicke Nudeln auf Lurch Spirali stecken
  • Zucchino, Rettich, Butternut - Kürbis, oder ähnliches in den Spirulizer spannen und Nudeln herausschneiden
  • Bei harten Früchten, wie zB. Kürbis, kann es notwendig sein mit der Hand anstatt mit der Kurbel zu drehen.
  • Alternativ kann natürlich auch der GEFU Spiralschneider Spirelli verwendet werden.

Sauce

  • Zutaten für die Sauce in einen High Speed Blender, wie den Blendtec, füllen
  • etwas Flüssigeres, bzw. Weiches am Anfang einfüllen damit der Blender etwas in die Klingen bekommt
  • Hartes eventuell vorschneiden und mit dem Weichen am Anfang zusammen einfüllen
  • Avocado, Nüsse oder Samen sind optional
  • Zutaten bei hoher Geschwindigkeit zu Sauce verarbeiten

Hier seht ihr die Entstehung eines Bananen - Apfel - Smoothies. Cremen, Saucen und Suppen können auf die gleiche Weise erstellt werden.
Mehr Smoothies findet ihr hier: Smoothies

Verwendete Helferlein

GEFU Spiralschneider Spirelli Lurch Vario-Reibe Lurch Flexi-Schneidebrett Salat - Schleuder Blendtec Total Blender

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.

Baby - Salat Gurke Karotte Mango Roter Spitz - Paprika Staudensellerie Tomate
  • Baby - Salat 52
  • Gurke 73
  • Karotte 70
  • Mango 46
  • Mungobohnen 22
  • Nudeln 50
  • Roter Spitz - Paprika 82
  • Sprossen 24
  • Stauden - Sellerie 115
  • Tomate 127
Karotten - Nudeln mit Mungobohnen und Mango - Sauce
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Facebook Kommentare
Danke Patrizio ♥ ♥ ♥
- Pat M.
gerne, Pat
- Patrizio B.
zum reinliegen!!! :-)
- Natalie A.
der Sommer ist wieder da mit Pat ! ;-)
- Bruno V.
Bei uns schneit es.
- Patrizio B.
Schön angerichtet und sieht lecker aus, aber ein Stück Fleisch müsste ich schon dazu haben.
- Stefan S.
- Patrizio B.
- Julia W.
- Patrizio B.
wow sieht lecker aus
- Erna K.
dankeschön, Erna
- Patrizio B.
Aus schauen tuts echt immer echt toll. Aber schmeckt das wirklich so gut. Ist du nur so rohe speisen.
- Irene T.
Mhhhh
- NahrinBeraterin M.
Das wirst du nie erfahren, wenn du nicht selbst experimentierst, Irene (ja, tue ich)
- Patrizio B.
Weiss ich schon. Ich trau mich schon viel aber so mutig bin ich nicht. Merkst du für dich positive Auswirkungen dieser Ernährun...
- Irene T.
oh ja, würde ich es nicht, dann wäre es wohl sehr seltsam dass ich es mache. http://www.rohundfroh.eu/Ueber-mich
- Patrizio B.
Les ich eh gerade durch. Bemerkenswert. Aber ich denk mir gerade dass ich das für mich leider nicht machen könnte. Ich liebe o...
- Irene T.
Aber echt toll
- Irene T.
Mir würden viele dinge fehlen
- Irene T.
Und die menge von diesem brokkolipudding mit sagenhaften 13 bananen ist eine mahlzeit
- Irene T.
Der Körper und Geschmack stellen sich um
- Patrizio B.
Wow...deine teller sind echt schön anzuschauen
- Jasmin L.
die schmecken bestimmt auch gut :-)
- Stefan L.
Davon geh ich auch aus...ggg
- Jasmin L.
jaaaaaa
- Patrizio B.
Aber so schwer zu kauen, so Teller.
- Jutta F.
Karotten? Nein, die sind nicht schwer zu kauen.
- Patrizio B.
Aber die Teller,na wenigstens sind sie schön knusprig ;-) :-D
- Corinna F.
- Patrizio B.
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