Mango - Kaki - Lasagne

14.11.2013 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Gesamtzeit

Heute gab es eine unglaublich gute Lasagne mit Lagen aus Rettich, Tomaten aus dem Garten und Salat zu einer Sauce aus einer Mango, drei Kakis, vier roten Spitz-Paprikas und einer halben Avocado. Ich konnte selber kaum glauben wie gut sie war! :)

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Allgemeine Hinweise zur Zubereitung von meinen Gerichten findest du hier: Zubereitung von Speisen

Rezept

Zutaten

ein halber Rettich
drei Tomaten
mehrere Salat-Blätter
eine Mango
drei Kakis
vier roten Spitz-Paprikas
eine halben Avocado

Zubereitung

Rettich mit Reibe in dünne Blätter schneiden
mit einem scharfen Messer die Tomaten dünn aufschneiden
Salat-Blätter in kleine Stücke schneiden
die restlichen Zutaten in einem High - Speed - Blender zu einer cremigen Sauce verarbeiten
in einem rechtwinkligen Gefäß eine Lage Rettich auslegen
eine Lage Tomaten auflegen
eine Lage Sauce eingießen
eine Lage Salat auflegen
so weiterarbeiten bis das Gefäß voll ist
Gefäß auf einen großen Teller stülpen

Weitere Bilder

Verwendete Helferlein

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.