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Ananas-Kiwi Traum mit dreierlei "Reis"

04.11.2013 22 Min. Zubereitungszeit 22 Min. Gesamtzeit
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Ananas-Kiwi Traum mit dreierlei "Reis"
Ananas-Kiwi Traum mit dreierlei "Reis"
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Ich habe "Reis" aus Knollen-Sellerie, Hokkaido Kürbis und Rettich gemacht und zusammen mit einer traumhaften Sauce aus einer Ananas, 10 Kiwis, ein paar Stangen Sellerie und Kokosnuss Fleisch genossen. Herrlich! Dazu gab es eine Menge Feldsalat.

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Zubereitung

"Reis" oder fein gehacktes Gemüse

  • Sellerie - Knolle oder Kürbis in kleine Stücke zerschneiden
  • in einen Blender / Mixer mit Geschwindigkeit - Steuerung füllen (wie zB. den Blendtec)
  • Gemüse oder Früchte bei geringer Drehzahl zu "Reis" verarbeiten
  • Besser ist es den "Reis" vor der Sauce zu machen, sonst ist der Blender voll Sauce. ;)

Suppe

  • Zutaten für die Suppe in einen High Speed Blender, wie den Blendtec, füllen
  • etwas Flüssigeres, bzw. Weiches am Anfang einfüllen damit der Blender etwas in die Klingen bekommt
  • Hartes eventuell vorschneiden und mit dem Weichen am Anfang zusammen einfüllen
  • Avocado, Nüsse oder Samen sind optional
  • Zutaten bei hoher Geschwindigkeit zu Sauce verarbeiten
  • Länger mixen, wenn die Suppe wärmer sein soll

Hier seht ihr die Entstehung eines Bananen - Apfel - Smoothies. Cremen, Saucen und Suppen können auf die gleiche Weise erstellt werden.
Mehr Smoothies findet ihr hier: Smoothies

Verwendete Helferlein

Blendtec Total Blender Lurch Flexi-Schneidebrett Lurch Vario-Reibe Salat - Schleuder

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.

Ananas Kiwi Knollensellerie Rettich Staudensellerie
  • Ananans 45
  • Hokkaido Kürbis 19
  • Kiwi 31
  • Knollensellerie 24
  • Kokosnuss 8
  • Rettich 51
  • Stauden - Sellerie 115
Ananas-Kiwi Traum mit dreierlei "Reis"
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