Hier seht ihr die Entstehung eines Bananen - Apfel - Smoothies. Cremen, Saucen und Suppen können auf die gleiche Weise erstellt werden.
Mehr Smoothies findet ihr hier: Smoothies
Knollen-Sellerie - Sandwiches mit Gemüse und Kaki - Sauce
Heute habe ich mir Sandwiches mit "Brot" aus Knollen-Sellerie gemacht. Sie waren gefüllt mit Salat, Tomaten - Scheiben, Gurken - Scheiben und einer leckeren und einfachen Sauce aus vier Kakis, vier Stangen Sellerie und drei Walnüssen.
Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.
Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.
Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!
Zubereitung
Sauce
- Zutaten für die Sauce in einen High Speed Blender, wie den Blendtec, füllen
- etwas Flüssigeres, bzw. Weiches am Anfang einfüllen damit der Blender etwas in die Klingen bekommt
- Hartes eventuell vorschneiden und mit dem Weichen am Anfang zusammen einfüllen
- Avocado, Nüsse oder Samen sind optional
- Zutaten bei hoher Geschwindigkeit zu Sauce verarbeiten
Sandwich
- Zutat für das Sandwich - "Brot" (wie zB. Knollen - Sellerie oder Kürbis) mit Reibe oder einem scharfen Messer in Scheiben schneiden
- Der Schlüssel zum Erfolg ist ihn dünn genug aufzuschneiden, dass man ihn beißen kann und dick genug, dass er nicht zerfällt
- Eine Lage einer anderen Zutat (wie zB. Tomaten - Scheiben, Gurken - Scheiben oder Salat) auf ein Stück des "Brotes" legen
- Etwas Sauce auf die Lage streichen
- Eine Lage einer weiteren Zutat auslegen
- Wieder etwas Sauce verteilen
- So lange weitermachen wie ihr wollt
- Deck - "Brötchen" auf die letzte Lage legen
Verwendete Helferlein
Früchte- und Gemüse - Verzeichnis
Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.
Knollen-Sellerie - Sandwiches mit Gemüse und Kaki - Sauce
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