Sellerie - Mango Gupfe an Baby - Salat

17.12.2013 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Gesamtzeit

Heute habe ich Gupfe aus fein gehacktem Knollen - Sellerie und einer simplen und köstlichen Sauce aus drei reifen Mangos, vier Stangen Sellerie und ein paar wenigen Walnüssen von Baum draussen gemacht und hatte sie zusammen mit Baby - Salat, gekeimten Mungo - Bohnen und den letzten Tomaten aus meinem Garten.

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Allgemeine Hinweise zur Zubereitung von meinen Gerichten findest du hier: Zubereitung von Speisen

Verwendete Helferlein

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.