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Rettich - Nudeln mit gekeimten Kichererbsen und Ananas - Sauce

06.12.2013 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Gesamtzeit
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Rettich - Nudeln mit gekeimten Kichererbsen und Ananas - Sauce
Rettich - Nudeln mit gekeimten Kichererbsen und Ananas - Sauce
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Diese mal gab es Nudeln aus Rettich mit gekeimten Kichererbsen und einer sehr simplen Sauce aus einer sehr reifen Ananas und drei Stangen Sellerie. Dazu hatte ich Tomaten aus meinem Garten und Feldsalat.

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Allgemeine Hinweise zur Zubereitung von meinen Gerichten findest du hier: Zubereitung von Speisen

Verwendete Helferlein

Lurch Spirali Lurch Flexi-Schneidebrett Salat - Schleuder Blendtec Total Blender

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.

Ananas Feldsalat Rettich Staudensellerie Tomate
  • Ananans 45
  • Feldsalat 46
  • Kichererbsen 2
  • Nudeln 50
  • Rettich 51
  • Stauden - Sellerie 115
  • Tomate 127
Rettich - Nudeln mit gekeimten Kichererbsen und Ananas - Sauce
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sehr kreaitv :) ich hab da mal eine frage an dich. was mich interessiert, welches Gemüse sollte oder darf man denn nicht roh es...
- La N.
Kartoffeln z. B. Die schmecken auch nicht
- Martina B.
Mich würde mal interessieren was du denn so mit samen oder nüssen anstellst und welche du denn überhaupt verwendest. Isst du di...
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Lieben Dank, La Nuit. Ja, wie Martina schon gesagt hat, Kartoffeln zB (ausser Süßkartoffeln). Im Normalfall merkst du sofort wa...
- Patrizio B.
Die verwende ich kaum bis sparsam, Jaqueline. Ich habe einen Walnussbau, also verwende ich sie hin und wieder in meinen Gericht...
- Patrizio B.
ich glaub ich brauch auch so eine Spirellinudelschneidemaschine..
- Luvina S.
Also der Lurchi macht wirklich viel Spass, Luvina. :) http://www.amazon.de/gp/product/B002E19IB0/ref=as_li_qf_sp_asin_tl?ie=UTF...
- Patrizio B.
Und immer so hübsch angerichtet. =) Top!
- Salzburg i.
Lieben Dank!
- Roh u.
Das sieht so lecker aus .. i mag auch haben :)
- Maria D.
Wieder einmal etwas Simples. :)
- Patrizio B.
Patrizio sag mal wie groß ist dein Garten eigentlich :-) du hast immer Tomaten und Salat aus deinem eigenen Wundergarten...wie...
- Marie E.
mm.. lecker!!!! :) wie lange hast du die kichererbsen gekeimt?
- Ba N.
Tomaten nur mehr die, die nachreifen, Marie. Und der Salat ist seit letzter Woche schon weg. Leider viel zu kalt.
- Patrizio B.
Ich glaube nur zwei oder drei Tage, Ba Nana Cat. <3
- Patrizio B.
hab die noch nie roh gegessen :)
- Ba N.
Bin auch nur durch Zufall draufgekommen, sind halt sehr Stärke-haltig und damit nicht besonders gut zu verdauen...
- Patrizio B.
das dachte ich mir auch :) die bleiben ja hart auch gekeimt, oder?
- Ba N.
Gekocht sind sie nur ein klein wenig weicher.
- Patrizio B.
:)
- Ba N.
Eröffne bitte nen Restaurant ....aber bitte in Nähe D´dorf oder Köln!
- Jola O.
dafür müsste ich in den Norden, geht es nicht weiter im Süden? Sagen wir Costa Rica oder Sri Lanka? :D
- Patrizio B.
Wunderbar, wie immer!
- Helmut R.
Lieben Dank, Helmut! *verbeug*
- Patrizio B.
Ich bewundere deine Kreationen. Ich koche viel nach Attila Hildmann, aber mit viel eigener Krativität, Wildkräutern, tägl. grün...
- Walpurga M.
Übrigens bin ich Steierin aus Göss bei leoben und war 6 Jh. auf der Schule in Graz.
- Walpurga M.
Lieben Dank, Walpurga Maria Anna! Was hat dich in den Norden verschlagen?
- Patrizio B.
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