Hier seht ihr die Entstehung eines Bananen - Apfel - Smoothies. Cremen, Saucen und Suppen können auf die gleiche Weise erstellt werden.
Mehr Smoothies findet ihr hier: Smoothies
Kürbis-Engelshaar-"Pasta" mit Kaki - Orangen - Sauce
Heute hatte ich eine traumhafte Engelshaar-"Pasta" aus Hokkaido-Kürbis mit einer umwerfend guten Sauce aus drei Kakis, drei Orangen, drei großen Stangen Sellerie und einer halben Avocado. Der Geschmack war, zusammen mit einem Kopf Salat, wirklich großartig.
Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.
Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.
Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!
Zubereitung
"Engelshaar" - "Pasta"
- Den Julienne-Einsatz auf die Vario - Reibe stecken
- Schmale vertikale Zusatz-Messer und Höhenverstellung deaktivieren
- Kürbis (oder anderes) mit Reibe zu schmalen Nudeln schaben
Sauce
- Zutaten für die Sauce in einen High Speed Blender, wie den Blendtec, füllen
- etwas Flüssigeres, bzw. Weiches am Anfang einfüllen damit der Blender etwas in die Klingen bekommt
- Hartes eventuell vorschneiden und mit dem Weichen am Anfang zusammen einfüllen
- Avocado, Nüsse oder Samen sind optional
- Zutaten bei hoher Geschwindigkeit zu Sauce verarbeiten
Verwendete Helferlein
Früchte- und Gemüse - Verzeichnis
Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.
Kürbis-Engelshaar-"Pasta" mit Kaki - Orangen - Sauce
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Danke für eine Antwort
und beste Grüße Elisabeth Bürgler
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