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Hokkaido - Kürbis auf Kiwi - Dattel - Creme

29.12.2013 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Gesamtzeit
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Hokkaido - Kürbis auf Kiwi - Dattel - Creme
Hokkaido - Kürbis auf Kiwi - Dattel - Creme
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Heute Abend hatte ich fein gehackten Hokkaido - Kürbis mit einer Creme aus 14 Kiwis, neun Datteln und vier Stangen Sellerie und einer Lage Tomaten - Scheiben mit Baby - Salat.

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Zubereitung

"Reis" oder fein gehacktes Gemüse

  • Sellerie - Knolle oder Kürbis in kleine Stücke zerschneiden
  • in einen Blender / Mixer mit Geschwindigkeit - Steuerung füllen (wie zB. den Blendtec)
  • Gemüse oder Früchte bei geringer Drehzahl zu "Reis" verarbeiten
  • Besser ist es den "Reis" vor der Sauce zu machen, sonst ist der Blender voll Sauce. ;)

Anrichten mit Dessertring

  • Dessertring auf einen Teller oder Heber stellen
  • Zutaten wie beim Gericht "Reis" zerhacken
  • In einer Schüssel die zerhackten Zutaten mit der Sauce vermengen, bis eine dicke Masse entsteht
  • Die Masse und eventuell andere Zutaten in den Dessertring füllen oder legen
  • Alles im Ring glatt streichen
  • Unter Anwendung von sanftem Druck mit dem Stampfer das Gericht aus dem Ring schieben

Sauce

  • Zutaten für die Sauce in einen High Speed Blender, wie den Blendtec, füllen
  • etwas Flüssigeres, bzw. Weiches am Anfang einfüllen damit der Blender etwas in die Klingen bekommt
  • Hartes eventuell vorschneiden und mit dem Weichen am Anfang zusammen einfüllen
  • Avocado, Nüsse oder Samen sind optional
  • Zutaten bei hoher Geschwindigkeit zu Sauce verarbeiten

Hier seht ihr die Entstehung eines Bananen - Apfel - Smoothies. Cremen, Saucen und Suppen können auf die gleiche Weise erstellt werden.
Mehr Smoothies findet ihr hier: Smoothies

Verwendete Helferlein

Blendtec Total Blender Lurch Flexi-Schneidebrett Dessertring / Speisering Salat - Schleuder

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.

Baby - Salat Dattel (Deglet) Kiwi Staudensellerie Tomate
  • Baby - Salat 52
  • Deglet Dattel 61
  • Hokkaido Kürbis 19
  • Kiwi 31
  • Stauden - Sellerie 115
  • Tomate 127
Hokkaido - Kürbis auf Kiwi - Dattel - Creme
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Facebook Kommentare
Oh ich komm vorbei...lecker :-) ...
- Ti N.
<3 <3 <3
- Patrizio B.
..das hast du alles so geformt ?
- Evita D.
http://www.amazon.de/gp/product/B00486T1UC/ref=as_li_tf_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00486T1UC&linkCode=as2...
- Patrizio B.
beim Amazon werde ich NIE bestellen .... schaue dir die seite und adde hier die Brigitte bitte ... das ist was für dich :htt...
- Evita D.
Adde? Wo?
- Patrizio B.
https://www.facebook.com/brigitte.rondholz?fref=ts
- Evita D.
adde sie ... sie ist 20j Rohköstlerin
- Evita D.
Als Facebook Freund meinst du? :D
- Patrizio B.
jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :P
- Evita D.
habe ich ;)
- Patrizio B.
.. gut , sie kann dir alles darüber sagen , sie ist fantastisch ;)
- Evita D.
:D
- Patrizio B.
grazie Patrizio !
- Bruno V.
Prego, Bruno!
- Patrizio B.
wie bekommst du den denn sooooo "püriert" hin?
- Ann-Christine S.
Ich habe jetzt meine Anleitungen ergänzt. ;) http://www.rohundfroh.eu/Blog/Zubereitung-von-Speisen
- Patrizio B.
Wenn das das ist was du gerne isst, dann stelle es dir gerne so vor. <3 :)
- Patrizio B.
Jedem die seinen Assoziationen. :)
- Patrizio B.
Wie bekommst du die feste Konsistenz hin , bei *nur* Rohkost ?
- Sandra M.
Kein Problem wenn genug Kürbis dabei ist. Ich habe es in der Anleitung beschrieben. ❤️
- Patrizio B.
<3
- Evita D.
<3 :*
- Patrizio B.
<3
- Evita D.
Wenn du auf den Link klickst, ist im Text diese Seite verlinkt: http://www.rohundfroh.eu/Blog/Zubereitung-von-Speisen
- Patrizio B.
Das Rezept ist eine Kombination aus "Reis" und "Sauce" mit einem http://www.amazon.de/gp/product/B00486T1UC/ref=as_li_tf_tl?ie=...
- Patrizio B.
Ich werde morgen was dazu schreiben. ;)
- Patrizio B.
habe so etwas noch nie gegessen.....
- Irini P.
habe jetzt auch eine Anleitung geschrieben: http://www.rohundfroh.eu/Blog/Zubereitung-von-Speisen
- Patrizio B.
für wie viele menschen kochst du denn?
- Timo F.
Meist nur für mich. :)
- Patrizio B.
böse nehmen aber ich kann die mengen angaben nicht ganz nachvollziehen... ich selbst bin koch und wenn ich rohköstlich koche m...
- Timo F.
Laut http://cronometer.com/ hat diese Mahlzeit etwa 900cal. Deine Familie ist sehr genügsam, wenn man davon ausgeht, dass ich m...
- Patrizio B.
die kalorienzahl passt definitiv aber ich meinte eher die menge. bei 13 bananen z.b. im smoothi. kann auch gut seun dass ich mi...
- Timo F.
13 Bananen sind jetzt auch nur etwa 1300cal. :) Zu den Mengen schreibe ich unter "Wie kann man nur so viel essen?" hier: http:/...
- Patrizio B.
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