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Kürbis Rettich Lasagne mit Tomaten Kaki Sauce
Hokkaido Kürbis, Rettich und Feldsalat-Lagen in dieser wunderbaren Lasagne mit einer Sauce aus Tomaten aus dem Garten einer lieben Freundin, Kakis, ein paar Walnüssen und etwas Salbei (letztere zwei aus meinem Garten)
Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.
Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.
Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!
Allgemeine Hinweise zur Zubereitung von meinen Gerichten findest du hier: Zubereitung von Speisen
Rezept
Zutaten
- Teil von einem Hokkaido Kürbis
- ein Stück weißer Rettich
- eine Hand voll Feldsalat
- 3 Kakis
- 4 große Tomaten
- etwas Salbei
- 5 Walnüsse
Zubereitung
- Kürbis und Rettich mit einer Reibe in feine Blätter hobeln
- Zutaten für die Sauce in einem Blender zu einer Sauce verarbeiten
- Eine Lage Rettich in einem rechteckigen Gefäß auslegen
- Immer eine Lage Kürbis, Rettich oder Feldsalat und dann etwas Sauce verstreichen
- Gefäß auf einen Teller stülpen (Teller auf das Gefäß legen und gemeinsam umdrehen)
Verwendete Helferlein
Früchte- und Gemüse - Verzeichnis
Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.
Kürbis Rettich Lasagne mit Tomaten Kaki Sauce
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