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Ananas - Karotten - Gurken - Rollen

26.02.2014 23 Min. Zubereitungszeit 23 Min. Gesamtzeit
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Ananas - Karotten - Gurken - Rollen
Ananas - Karotten - Gurken - Rollen
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Gerade gab es Rollen aus Rettich, gefüllt mit geschnittenen Stücken einer Karotte, etwas Gurke, Radieschen, Rucola, Feldsalat, ein paar Cocktail - Tomaten und einer Sauce aus einer Ananas, sieben Datteln und drei Stangen Sellerie.

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Zubereitung

Sauce

  • Zutaten für die Sauce in einen High Speed Blender, wie den Blendtec, füllen
  • etwas Flüssigeres, bzw. Weiches am Anfang einfüllen damit der Blender etwas in die Klingen bekommt
  • Hartes eventuell vorschneiden und mit dem Weichen am Anfang zusammen einfüllen
  • Avocado, Nüsse oder Samen sind optional
  • Zutaten bei hoher Geschwindigkeit zu Sauce verarbeiten

Hier seht ihr die Entstehung eines Bananen - Apfel - Smoothies. Cremen, Saucen und Suppen können auf die gleiche Weise erstellt werden.
Mehr Smoothies findet ihr hier: Smoothies

Rollen

  • Rettich, Zucchini oder Aubergine mit Vario - Reibe in sehr dünne Längsstreifen schneiden und überlappend auf einer Unterlage auflegen
  • Einen schmalen Bereich auf den Streifen mit den zerkleinerten restlichen Zutaten belegen und mit etwas Sauce übergießen
  • Die Längsstreifen auf beiden Seiten der Zutaten mit einer Klinge von der Unterlage anheben und über den Zutaten zusammenrollen

Weitere Bilder

IMG_0493.JPG

Verwendete Helferlein

Lurch Vario-Reibe Lurch Flexi-Schneidebrett Salat - Schleuder Blendtec Total Blender

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.

Ananas Dattel (Deglet) Feldsalat Gurke Karotte Rettich Staudensellerie Tomate
  • Ananans 45
  • Deglet Dattel 61
  • Feldsalat 46
  • Gurke 73
  • Karotte 70
  • Radieschen 27
  • Rettich 51
  • Rollen 20
  • Rucola 23
  • Stauden - Sellerie 115
  • Tomate 127
Ananas - Karotten - Gurken - Rollen
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Facebook Kommentare
Oh, die Gurken in Herz'chenform. *-*
- Franci B.
das ist so unglaublich schön. du kannst das doch nicht essen.
- Sarah C.
You are clearly a food artist!!
- Susi Q.
oh ja, Franci! ;) <3
- Patrizio B.
Vielen Dank, meine Lieben! <3
- Patrizio B.
Eure Worte sind meine Auszeichnung!
- Patrizio B.
Das sieht wie aus dem Kochbuch aus! O.o wenn nicht sogar besser :) echt toll!
- Nadja S.
mit so viel Liebe angerichtet, super!
- Renate W.
Da traut man sich ja gar nicht zu kosten,so lecker ist das angerichtet - Super :D
- Bia D.
Hihi, vielen lieben Dank, Nadja, Renate und Bia. <3 :)
- Patrizio B.
Gib zu, du bist Food Designer und das ist gar nicht echt! :) Mein Essen sieht niiiiiiiiiiie so hübsch aus! :)
- Sandra J.
sehr sehr geil anzu sehen (y)
- Nadine D.
Reine Selbstbeherrschung, Antonia. :) Ist bei mir oft auch gar nicht so leicht. :)
- Patrizio B.
Niemals, Sandra. ;) Ich liebe nur frische Früchte und Gemüse! <3
- Patrizio B.
:*, Nadine
- Patrizio B.
Danke für die Idee. Es war super lecker und total sättigend :-)
- Melanie M.
Freut mich sehr, Melanie! <3
- Patrizio B.
hmmmmm, lecker sieht das wieder aus , mit Herzchen oder einfach nur liebevoll prepariert , regt immer apetit und Lust zum aus...
- Pat M.
Küsschen an dich, Pat! :* ;)
- Patrizio B.
Wieder was für alle Sinne! :-)
- Silke L.
<3 :* :)
- Patrizio B.
schaut das wieder gut aus (Y) toll, sogar mit Gurken Herzchen ♥
- Penèlope G.
Das schaut sehr lecker aus. Toll angerichtet!
- Mel E.
Optisch mega schön!
- Lena E.
Man kann gar nicht genug Herz haben! <3 ;) Vielen Dank, meine Lieben!
- Patrizio B.
Lieben Dank, Gerald. Ja, Veganer sind einfacher "anzusprechen" weil sie sich ja schon Gedanken um dies und das gemacht haben......
- Patrizio B.
Patrizio kommst mal bei mir nach Griechenland vorbei. Machen wir solche tollen Salate zusammen. :-)
- Antonios T.
Griechenland, tolleres Klima als Österreich! Oh yeah! <3 :D
- Patrizio B.
..köstlich <3
- Evita D.
Lieben Dank, Evita! <3
- Patrizio B.
whow, ist das gut :)
- Jut T.
wie machst du das bloß immer, ich hab noch nirgends so liebevolle Teller gesehen
- Jut T.
das ist schon ein Kunststück
- Beate K.
Danke für eure lieben Worte! <3
- Patrizio B.
Das sieht ja toll aus * schmatz
- Bin G.
- Bin G.
☀️❤️
- Patrizio B.
Wieder einmal ein Gedicht für die Augen und auch für den Magen... <3 Immer sehr hübsch angerichtet
- Holger M.
Vielen, lieben Dank, Holger! <3
- Patrizio B.
Du garnierst auch immer mit so viel Liebe...schön bunt und auch ein Auge für´s kleine Detail !
- Holger M.
Des schaut immer alles soooo toll aus bei dir echt! RESPEKT ;) Hätte nicht den Nerv dazu ;)
- Julia V.
Deine Worte ehren mich, Holger! Ich verbeuge mich vor dir.
- Patrizio B.
Lieben Dank, Tschul. ;)
- Patrizio B.
sieht ja wieder hammermäßig aus und schmeckt wohl auch ebenso :)
- Katharina S.
Hmmmmm lecker , vielen Dank Patrizio :-* ♥
- Pat M.
Dankeschön, meine Lieben! <3
- Patrizio B.
Du Künstler :-)
- Heidrun T.
<3 :* :)
- Patrizio B.
wie gemahlt lecker
- Elke B.
sieht immer super dein Essen und schmeckt auch ganz bestimmt ganz lecker , aber hast du nicht mal Bock auf eine Wurstsemmel ode...
- Monika W.
Oh, die Erinnerung daran habe ich schon noch in mir, aber ich will den "Preis" dafür nicht mehr zahlen...
- Patrizio B.
Vielen Dank, meine Lieben. <3
- Patrizio B.
guten morgen Patrizio Bekerle aber fehlt dir gar nichts? auch von den Nährstoffen oder so ode risst du auch keinen käse oder mi...
- Elke B.
Guten Morgen, Elke. Ja, roh-vegan. Eines schönen Tages (oder eigentlich war er gar nicht schön, ich war krank *g* ) kam es mir,...
- Patrizio B.
ja das stimmt der mensch ist ein gewohnheitstier :-)
- Elke B.
Ja, und die Ernährung ist eine unserer letzten "Bastionen" :D
- Patrizio B.
Wenn du dich damit wohl fühlst ist das doch völlig ok , aber für mich wär das nix , gut Essen und Trinken gehört für mich einfa...
- Monika W.
foodporno?
- Gi S.
Oh ja! :D
- Patrizio B.
Sieht echt lecker aus,und Du richtest das immer so wunderhübsch an!
- Dunja H.
Wo wohnst du noch gleich, Patrizio ?
- Marita S.
Vielen Dank, meine Lieben! <3 Ich wohne in mir, Marita. ;)
- Patrizio B.
:-))
- Marita S.
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