Birne

Die Birnen gehören, wie der Apfel, zu der Pflanzengattung der Kernobstgewächse. Ihre Früchte sind süß und lassen sich gut im kühlen Keller lagern.

Anleitung zum Reifen

Birnen sollten reif geerntet werden, wenn sie sich durch leichte Drehung vom Ast entfernen lassen oder herunter gefallen sind. Man kann sie aber meistens etwas nachreifen, wenn man sie im Warmen lagert. Sie werden dann weicher und süßer.

Reife - Indikatoren

Wenn sie richtig nach Birne riecht ist sie auch meistens reif.

Saison

Wir ernten sie im Herbst, durch ihre gute Lagerfähigkeit bekommt man sie auch im Winter.

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