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Zucchini - Rollen mit Salatblättern aus dem Garten und Blümchen

18.04.2014 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Gesamtzeit
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Zucchini - Rollen mit Salatblättern aus dem Garten und Blümchen
Zucchini - Rollen mit Salatblättern aus dem Garten und Blümchen
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Heute habe ich mir Rollen aus Zucchini mit Löwenzahn und Vergissmeinnicht und gefüllt mit Grünem aus dem Garten (Spinat, Feldsalat, Römersalat und Kohl - Blättern), Sticks aus rotem Spitz - Paprika, Karotten, Tomaten, Radieschen und einer Creme aus acht Bananen, zwei roten Spitz - Paprikas und drei Stangen Sellerie gemacht.

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Zubereitung

Rollen

  • Rettich, Zucchini oder Aubergine mit Vario - Reibe in sehr dünne Längsstreifen schneiden und überlappend auf einer Unterlage auflegen
  • Einen schmalen Bereich auf den Streifen mit den zerkleinerten restlichen Zutaten belegen und mit etwas Sauce übergießen
  • Die Längsstreifen auf beiden Seiten der Zutaten mit einer Klinge von der Unterlage anheben und über den Zutaten zusammenrollen

Creme

  • Zutaten für die Creme in einen High Speed Blender, wie den Blendtec, füllen
  • etwas Flüssigeres, bzw. Weiches am Anfang einfüllen (zB Bananen) damit der Blender etwas in die Klingen bekommt
  • Hartes oder große Früchte vorschneiden und mit dem Weichen am Anfang zusammen einfüllen
  • Zutaten bei hoher Geschwindigkeit zu Creme verarbeiten
  • Länger mixen wenn die Creme wärmer werden soll

Hier seht ihr die Entstehung eines Bananen - Apfel - Smoothies. Cremen, Saucen und Suppen können auf die gleiche Weise erstellt werden.
Mehr Smoothies findet ihr hier: Smoothies

Verwendete Helferlein

Lurch Vario-Reibe Lurch Flexi-Schneidebrett Salat - Schleuder Blendtec Total Blender

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.

Banane Feldsalat Karotte Roter Spitz - Paprika Spinat Staudensellerie Tomate Zucchini
  • Banane 59
  • essbare Blüte 17
  • Feldsalat 46
  • Karotte 70
  • Kohl 2
  • Löwenzahn 3
  • Radieschen 27
  • Rollen 20
  • Romana-Salat 14
  • Roter Spitz - Paprika 82
  • Spinat 14
  • Stauden - Sellerie 115
  • Tomate 127
  • Vergissmeinnicht 8
  • Zucchini 52
Zucchini - Rollen mit Salatblättern aus dem Garten und Blümchen
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Facebook Kommentare
wow, das sieht klasse und lecker aus :-)
- Silvia S.
Lieben Dank, Silvia! ;) <3
- Patrizio B.
sieht aus wie ein Kunstwerk
- Petra W.
Du bist wirklich ein Rohkostkuenstler
- Renate W.
Ich danke euch, meine Lieben! <3
- Patrizio B.
Ich schließe mich Renate Weiss an, absolutes Kunstwerk :)
- Anna G.
Ich danke dir vielmals, Anna! <3
- Patrizio B.
Sieht köstlich aus :)!
- Klaudia M.
Lieben Dank, Klaudia! ;)
- Patrizio B.
Ich habe bis jetzt keine Gericht besser angerichtet gesehen auch in keinem Restaurant!!!
- Loreen F.
schön :)
- Sandra H.
;) :* <3
- Patrizio B.
Ei,ei,ei was hast du uns da wieder hin gezaubert Patrizio, Sagenhaft , mir läuft das Wasser im Munde zusammen, hmmmmm , danke P...
- Pat M.
Küsschen an dich!
- Patrizio B.
Das sieht ja diesmal durch die hübschen (Ehrenpreis?-)Blütchen besonders gelungen aus.
- Monika L.
Lieben Dank, Monika. Es waren Vergissmeinnicht. <3
- Patrizio B.
Inspiration *.* Oh was freue ich mich auf das Ende der Fastenzeit und auf den Beginn der Rohkostzeit... Hier in Ecuador Vilcaba...
- Johannes H.
Yippeeeeee!
- Patrizio B.
Toll!
- Christiane K.
Dankeschön, Christiane!
- Patrizio B.
Soviel liebe auf einem teller..... wow
- Silke R.
Ich liebe Früchte und Gemüse und sie lieben mich zurück! <3
- Patrizio B.
Ich wusste gar nicht, dass man Vergissmeinnicht essen kann
- Bianca B.
Die schmecken großartig! <3
- Patrizio B.
Deine Rezepte schauen super aus aber die sind immer zu gesund es fehlt einfach das fleischige lg
- Marina B.
hehe, ich begnüge mich mit Frucht-Fleisch ;)
- Patrizio B.
Bist ein gesunder Typ
- Marina B.
Nur mit fruchtfleisch das ist aber nicht viel bei mir darf es schon ein bißchen fleischig sein lg
- Marina B.
Hehe. Das ist bei mir schon lange her. ;)
- Patrizio B.
Was schon lange du verpasst sicher was
- Marina B.
Bei meiner Entscheidung damals ging es gar nicht um micht. ;)
- Patrizio B.
Sondern jetzt werde ich neugierig
- Marina B.
Ich wollte nicht mehr, dass Lebewesen für meine Mahlzeiten sterben müssen. :/
- Patrizio B.
Ich glaub es dir aber so ein Schnitzel schmeckt auch nicht schlecht
- Marina B.
Zum Glück kann sich jeder entscheiden wie er möchte :)
- Bianca B.
Ja, fast alle ;)
- Patrizio B.
lieferservice?
- Matthias v.
Klar, momentan aber nur eingeschränkt. Von meiner Hand, über meinen Mund in meinem Magen. :)
- Patrizio B.
Wow wow.
- Sasha K.
gut dass ich einen riesen topf gemüsesuppe hab ^^
- Matthias v.
Mhm, Gemüsesuppe! :)
- Patrizio B.
koestlich
- Sissi S.
☀️❤️
- Patrizio B.
oh Patrizio das möchte ich gerne probieren ♥
- Annette C.
Ich freue mich, dass es dich inspirieren konnte, Annette! <3
- Patrizio B.
Das sieht immer alles einmalig lecker aus!!!!!
- Rosalinde H.
Wow!!!! Wieder eine Pracht für Aug und Gaumen. Ich muss dich mieten für unsere Geburtstagsfeier.
- Raphaela K.
Vielen Dank, meine Lieben. Es sind immer nur Spielereien. ;) <3
- Patrizio B.
8 Bananen! Wow!
- Arthurs T.
<3
- Anna B.
<3 <3 <3
- Patrizio B.
Sieht das toll aus
- Alexandra M.
Lieben Dank, Alexandra!
- Patrizio B.
Mmmm...
- Viktoria V.
<3 :*
- Patrizio B.
Pass auf, wenn der Hildmann deine Fotos sieht, macht er ein Buch daraus.. sieht super aus
- Christina D.
Haha, Dankeschön, Christina!
- Patrizio B.
Das ist ja ein Kunstwerk! :D <3
- Ines R.
- Patrizio B.
wunderschön <3
- Julie F.
Vielen Dank, Julie! <3
- Patrizio B.
(Y) da liebt jemand Lebensmittel <3
- Cornelia P.
Ja, Lebens-mittel ;)
- Patrizio B.
Du könntest einen Kalender oder Bildband machen mit deinem tollen Essen
- Karoline S.
Hihi, lieben Dank, Karoline! ;)
- Patrizio B.
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