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Spargel - Ananas - Nektarinen - Rollen

27.05.2014 24 Min. Zubereitungszeit 24 Min. Gesamtzeit
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Spargel - Ananas - Nektarinen - Rollen
Spargel - Ananas - Nektarinen - Rollen
Voriges Gericht Nächstes Gericht
Diesen Nachmittag habe ich mir Rollen aus Zucchini, gefüllt mit Stücken von einer Karotte, Tomaten, Spargel, Römersalat und einer Sauce aus einer Ananas, einem Kilo Nektarinen und einer Hand voll Petersilie gemacht. Dazu gab es ein paar Gänseblümchen und eine Kapuzinerkresseblüte als essbare Dekoration.

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Zubereitung

Sauce

  • Zutaten für die Sauce in einen High Speed Blender, wie den Blendtec, füllen
  • etwas Flüssigeres, bzw. Weiches am Anfang einfüllen damit der Blender etwas in die Klingen bekommt
  • Hartes eventuell vorschneiden und mit dem Weichen am Anfang zusammen einfüllen
  • Avocado, Nüsse oder Samen sind optional
  • Zutaten bei hoher Geschwindigkeit zu Sauce verarbeiten

Hier seht ihr die Entstehung eines Bananen - Apfel - Smoothies. Cremen, Saucen und Suppen können auf die gleiche Weise erstellt werden.
Mehr Smoothies findet ihr hier: Smoothies

Rollen

  • Rettich, Zucchini oder Aubergine mit Vario - Reibe in sehr dünne Längsstreifen schneiden und überlappend auf einer Unterlage auflegen
  • Einen schmalen Bereich auf den Streifen mit den zerkleinerten restlichen Zutaten belegen und mit etwas Sauce übergießen
  • Die Längsstreifen auf beiden Seiten der Zutaten mit einer Klinge von der Unterlage anheben und über den Zutaten zusammenrollen

Verwendete Helferlein

Lurch Vario-Reibe Lurch Flexi-Schneidebrett Salat - Schleuder Blendtec Total Blender

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.

Ananas Karotte Nektarine Petersilie Spargel Tomate Zucchini
  • Ananans 45
  • Gänseblümchen 13
  • indian cress blossom 10
  • Karotte 70
  • Nektarine 11
  • Petersilie 53
  • Rollen 20
  • Romana-Salat 14
  • Spargel 15
  • Tomate 127
  • Zucchini 52
Spargel - Ananas - Nektarinen - Rollen
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Facebook Kommentare
wow, das sieht ja mal schön aus!
- Zera V.
- Patrizio B.
ich mach keine Komplimente mehr, ist ja unnötig, da immer toll :-)
- Petra W.
"Dazu gab es ein paar Gänseblümchen" > Hihi. Wenn die Leute außerhalb dieser Gruppe das lesen, denken die sich ihren Teil. Dies...
- Anne M.
Ich hab den Namen erst nicht gelesen und nur das Bild mit Rezept gesehen. Am Punkt: Sauce aus Ananas und ein Kilo Nektarinen, d...
- Sophie F.
Ich glaube ich muss einmal etwas Abbilden, dass nicht toll ist, Petra
- Patrizio B.
Noch schlimmer ist es bei Rohkost, Anne. Da glauben all die essen nur Salat-Blätter oder Karotten
- Patrizio B.
lol, Sophie
- Patrizio B.
Patrizio, genau. Das ist ja schier unterträglich, wie toll das immer aussieht :-)
- Petra W.
Hihi
- Patrizio B.
krasse Sch... !!!! ich bin grad mal auf dein Profil und : Junge Junge, die Fotos erschlagen einen ja. Wie geil kann essen bitte...
- Sophie F.
Welches Schneidegerät benutzt du denn um so tolle Dinge zu kreieren? speziell die "Nudeln" und dünnen Scheiben?
- Sophie F.
ah ichs seh's grad, Lurch and co
- Sophie F.
Hihi, lieben Dank, Sophie!
- Patrizio B.
Noch so etwas Bilschönes, zum essen
- Monika B.
Vielen Dank für deine lieben Worte, Monika!
- Patrizio B.
Wie ist das eigentlich? Nimmt man von dieser Ernährung ab (da wenig Kalorien und nur gesund), oder reguliert sich das irgendwan...
- Sarah V.
Über wenig Kalorien kann ich mich nicht beklagen. Und das mit dem Abnehmen hängt stark davon ab was man tut... http://www.r...
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Patrizio !!Alles roh ?
- San N.
klar
- Patrizio B.
Toll!!!
- San N.
- Patrizio B.
lecker (y)
- Hasi K.
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Ich liiiiiieeeebe deine Gänseblümchen :-*
- Sabine M.
Ich auch!
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Roh u.
ho wow ,Patrizio du bist der Wahnsinn, wie machst du das bloß immer so tolle Sachen auf die Teller zu zaubern??? dankeee ich li...
- Pat M.
Machst mir auch nen Teller fertig? Mal wieder ein Fall von "zu schade zum essen"
- Sa V.
Nur mit Liebe zu Früchten und Gemüse, meine liebe Pat!
- Patrizio B.
Hehe, die sind immer so schnell weg, Sa Vah
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
;-) ich dachte immer spargel könne man nicht roh essen
- Cristina W.
Er ist roh viel besser!
- Patrizio B.
schön, Du solltest die Fotos wirklich mal als Postkarten rausgeben. So als Anreiz zum gesunden Essen
- Corinna F.
Eine gute Idee.
- Patrizio B.
Hast du dir danach noch nen grünen Salat reingeschoben? Von der Menge her wäre das sogar mir zu wenig. Wobei, n Kilo Nektarinen...
- Manu E.
es war nicht alles am Teller, dass ich gegessen habe
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
- Patrizio B.
Das sieht ja schön aus!
- Patrizia S.
dankeschön, Patrizia!
- Patrizio B.
Schöner Name übrigens ;-)
- Patrizia S.
Ja, finde ich auch!
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
du lebst ja immer richtig gesund Patrizio Bekerle
- Sonja B.
Ich bin gerne gesund und das war nicht immer so.
- Patrizio B.
Ich weiss nicht woher du solche Ideen bekommst, dass du glaubst dass wir tierische Eiweiße brauchen, Digger. :/
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
dazu hab ich eine Frage: kann man Spargel tatsächlich roh essen? und zucchini, das schmeckt? die sind doch son bisschen pelzig...
- Gina E.
fein genug geschnitten verlieren sie das pelzgefühl
- Jasmin T.
ahh super danke!
- Gina E.
dann hast du wahrscheinlich auch noch nie zucchini-spaghetti probiert? die sind total lecker, gerade im sommer mit pesto aus fr...
- Jasmin T.
stimmt! ich probiers aufjedenfall aus
- Gina E.
ja, genau so ist es! hier bitte: http://www.rohundfroh.eu/tags/view/Rezepte/Nudeln
- Patrizio B.
danke dir
- Gina E.
- Patrizio B.
Wow! Und so perfekt angerichtet. Dafür fehlt mir das Talent ;-)
- Yvonne Y.
Ich weiss nicht ob man dafür Talent braucht, sonst hätte ich es ja nicht machen können.
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Lecker sieht es wieder aus :-)
- Cornelia P.
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Für wieviele Personen ist das immer? Da die Menge für die Sauce immer so riesig wirkt?
- Alexandra L.
Sehr kreativ!! schaut super lecker aus wie immer :-)
- Marija R.
Das muss doch alles gleich schmecken. Mir gehn die beitrage schon am nerv. Sorry
- Ulrike B.
Warum sollte das alles gleich schmecken? Sind ja eh immer andere Zutaten dabei!... und optisch sowieso TOP!!!
- Alexandra L.
Meisten sind es die gleichen Zutaten nur anders verarbeitet....
- Ulrike B.
... Aber halt mal was anderes und nicht diese Standard 0815 Sachen, welche auf jeder Kochseite unzählige Male gepostet werden
- Alexandra L.
Naja jeden das seine.... ;-)
- Ulrike B.
Die Mahlzeit ist immer für einer Person (mich), Priscilla!
- Patrizio B.
Ich danke euch, Priscilla und Marija!
- Patrizio B.
Son aufwand für eine Person? Kann den link nicht öffne. . Führt der zu Ihrer Seite Patrizio Bekerle?
- Stefanie H.
Schaut toll aus !!
- Lena H.
Wow...sieht voll lecker aus...Männer sind halt doch die kreativeren Köche :-)
- Angelika E.
Der Link führt zur Unterseite des Gerichtes, wo es alle Helferlein, genauere Anleitungen usw. gibt, Stefanie. Den Aufwand betre...
- Patrizio B.
Lieben Dank, Lena und Angelika. Einer muss es ja tun
- Patrizio B.
wow, sieht das lecker aus
- Elisabeth W.
- Patrizio B.
ja ja und die verwendeten Helferlein kosten 712.90 euro
- Michael G.
Ein Blendtec oder Vitamix sind sehr praktisch und liefern tolle Ergebnisse, aber nicht unbedingt notwendig. Selbst ein 20 EUR M...
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
παρα πολυ ωραιο πιατο
- Xaroula K.
- Patrizio B.
- Patrizio B.
Sehr schön arrangiert. Da ist das Auge mit
- Jens B.
Dankeschön, Jens
- Patrizio B.
Gerne Patrizio
- Jens B.
sehr schoen !
- Bernd N.
Lieben Dank, Bernd!
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Bombe !!!
- Stefanie W.
Super schön sieht sehr lecker aus patrizio
- Marlies H.
Ich danke euch, meine Lieben!
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
schoen ♥
- Annette C.
Da bekommt ja Hunger, aber sehr lecker sieht das aus und gesund, neue Energie!
- Anja L.
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Spargel sind auch lecker!
- Anja L.
Yum, yum
- Patrizio B.
Wieviel Zeit du mit der Herstellung von Nahrung verwendest wenn du nen Lieferdienst aufmachst sag Bescheid! Ist mal wieder e...
- Vanessa H.
Hihi, lieben Dank, Vanessa!
- Patrizio B.
ist das kunst oder kann das gegessen werden? fast zu schade zum aufessen..
- Michaela B.
Lieben Dank, Michaela! Deswegen schütte ich nach dem Foto gleich die Sauce drauf, damit ich mich mit der Frage gar nicht befass...
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Die Optik und Ästhetik ist der Hammer! Fantastisch!
- Nose C.
Gänseblümchen =)
- Stanley K.
Herzerfrischend schön! Leider muss bei ungekochtem Spargel auf das zumeist gewünschte Spargelaroma verzichtet werden. Die im Sp...
- Alexandra M.
Also mir schmeckt roher Spargel, genau wegen seinem Aroma, viel besser.
- Patrizio B.
das freut mich für dich !
- Alexandra M.
eigentlich schmeckt mir alles roh besser
- Patrizio B.
Wieder wunderschön und feiiiiniiii
- Bettina W.
- Patrizio B.
wow wieder mal toll :-D
- Ulli S.
Vielen Dank, meine Lieben!
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
IMMER LECKER ;-)
- Ulli S.
- Patrizio B.
:-)
- Ulli S.
- Patrizio B.
toll wie immer Sag ernährst du dich nur von Obst und Gemüse???
- Elisabeth W.
http://www.rohundfroh.eu/Fragen-und-Antworten/Wovon-ernaehrst-du-dich-als-Rohkoestler
- Patrizio B.
das sieht sehr schön aus
- Mila F.
- Patrizio B.
Immer noch Spargelzeit! Yam!
- Patrizio B.
Helferlein



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