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Spargel - Nudeln mit Bok Choy Blüten

07.05.2014 19 Min. Zubereitungszeit 19 Min. Gesamtzeit
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Spargel - Nudeln mit Bok Choy Blüten
Spargel - Nudeln mit Bok Choy Blüten
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Diesen Abend hatte ich Nudeln aus Zucchini mit Bok Choy Blüten, Spargel, Zitronenmelisse, Römersalat, Stücken von Gurke, Tomaten und Karotten und einer Creme aus neun Bananen, drei roten Spitz - Paprikas und frischem Basilikum.

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Zubereitung

Nudeln

  • Aufsatz für normale oder dicke Nudeln auf Lurch Spirali stecken
  • Zucchino, Rettich, Butternut - Kürbis, oder ähnliches in den Spirulizer spannen und Nudeln herausschneiden
  • Bei harten Früchten, wie zB. Kürbis, kann es notwendig sein mit der Hand anstatt mit der Kurbel zu drehen.
  • Alternativ kann natürlich auch der GEFU Spiralschneider Spirelli verwendet werden.

Creme

  • Zutaten für die Creme in einen High Speed Blender, wie den Blendtec, füllen
  • etwas Flüssigeres, bzw. Weiches am Anfang einfüllen (zB Bananen) damit der Blender etwas in die Klingen bekommt
  • Hartes oder große Früchte vorschneiden und mit dem Weichen am Anfang zusammen einfüllen
  • Zutaten bei hoher Geschwindigkeit zu Creme verarbeiten
  • Länger mixen wenn die Creme wärmer werden soll

Hier seht ihr die Entstehung eines Bananen - Apfel - Smoothies. Cremen, Saucen und Suppen können auf die gleiche Weise erstellt werden.
Mehr Smoothies findet ihr hier: Smoothies

Verwendete Helferlein

GEFU Spiralschneider Spirelli Lurch Flexi-Schneidebrett Salat - Schleuder Blendtec Total Blender

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.

Banane Gurke Karotte Roter Spitz - Paprika Spargel Tomate Zucchini
  • Banane 59
  • Basilikum 8
  • Bok Choy 5
  • Gurke 73
  • Karotte 70
  • Nudeln 50
  • Romana-Salat 14
  • Roter Spitz - Paprika 82
  • Spargel 15
  • Tomate 127
  • Zitronenmelisse 2
  • Zucchini 52
Spargel - Nudeln mit Bok Choy Blüten
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Facebook Kommentare
<3
- Sunny O.
;) <3
- Patrizio B.
das erste mal heute Spargel roh probiert - ich hätte nie mit so einem leckeren Geschmack gerechnet. Danke fürs teilen!
- SieBrille P.
Roh ist eigentlich alles, das wir essen können besser! ;)
- Patrizio B.
Na bist du arg :) Ihr vegana seid ja so krank echt muss ja mal gesagt werden. Ihr wollt alle auf gesund tun und nur gemüse und...
- Laka T.
Lecker ! Deine Creme aus Bananen und Paprika probiere ich morgen <3
- Elisabeth J.
sweeeeeet! <3
- Patrizio B.
Und wie immer sehr apetitanregend und wundervoll, liebevoll auf den Teller drapiert , danke Patrizio ;-* ♥ ♥ ♥
- Pat M.
Ich danke dir, Pat! :* <3
- Patrizio B.
wow noch ein kunstwerk .... und hört sich sehr lecker an ! (y)
- Dina C.
Vielen Dank, Dina!
- Patrizio B.
Das sieht so megalecker aus!!
- Deni J.
Dankeschön, Denija! <3
- Patrizio B.
WOW! Wie wunderschön angerichtet... fast zu schade zum Essen!
- Marion H.
Lieben Dank, Marion! ;) <3
- Patrizio B.
Lecker ...
- Alexandra T.
Oh ja! ;)
- Patrizio B.
Es ist-angesichts meines langem Aufenthaltes in dieser Gruppe-wahrscheinlich ein saudoofe Frage aber isst du den Spargel roh???...
- Mel R.
Ja, den kann man roh essen, er ist sehr lecker, ich schäle ihn nicht und es gibt keine Bauchschmerzen. :) und es gibt keine doo...
- Patrizio B.
Lieb von dir aber eigentlich sollte es mir klar sein wenn man deine Vita betrachtet. Danke für die Antwort :-)
- Mel R.
Spargel esse ich auch ganz gerne mal roh, beim zubereiten von klassischem Spargel knabber ich da schon vorher rum.
- Klara F.
:) <3
- Patrizio B.
ich esse auch vor dem zubereiten immer mehrere stangen roh - ich steh' auf das knackige! <3
- Nicki S.
Spargel ist roh so großartig! <3
- Patrizio B.
oh jaaaaaaaa!
- Nicki S.
Bok Choy Blüten kenne ich übrigens noch gar nicht! :-o
- Nicki S.
Ich hatte Jungpflanzen in meinem Garten, aber da war es noch zu kühl, also sind sie hauptsächlich ausgetrieben und haben zu blü...
- Patrizio B.
in deinem garten würde ich zuuuuuu gerne mal ein bißchen durchschnuppern... und das eine oder andere "klauen"!!! :-P
- Nicki S.
Gerne! Bist nicht die Erste (es "bedienen" sich schon 100te Schnecken, wenn sie können) aber du wärst mir die Liebste! :) <3
- Patrizio B.
hahaha, du ziehst mich deinen "schnecken" vor - wie liiiiiieb! :-*
- Nicki S.
Wenn ich meine Augen zumache sehe ich Schnecken, weil ich jeden Tag so viele sammeln muss. Das immer im Kopf zu haben ist anstr...
- Patrizio B.
bin schon aufm weg... wo muß ich hinkommen?
- Nicki S.
Bis nach Graz herunter! :) Hoffentlich schneller als Schnecken! :)
- Patrizio B.
stiimt, du wohnst in graz. hatte ich vergessen. das ist weit, aber die schnecken werde ich ja wohl einholen!! ^^
- Nicki S.
Ich lasse dir welche über. ;)
- Patrizio B.
du tobst dich ganz schön aus :) sieht lecker aus, hast du ein Gemüsegeschäft????
- Elisabeth W.
Lieben Dank! Nein, aber einen Garten! :D <3
- Patrizio B.
:) :)
- Elisabeth W.
Du hast mich mit deinen Kreationen echt neugierig gemacht. Heute habe ich zum ersten Mal Pak Choi roh als Salat gemacht mit ein...
- Petra E.
Ich find Deine veggi-Rezepte so genial! <3
- Sarkastia I.
Ich danke euch für euren lieben Worte! :* Ich freue mich sehr wenn ihr Inspiration finden konntet! <3
- Patrizio B.
Sieht wie immer sehr edel aus!! Ist der Spargel Roh?
- Julia B.
Lieben Dank, Julia! <3 Ja, ist er.
- Patrizio B.
Ich hab mal ne frage.eigentlich sind doch das nie deine Teller sondern die Teller aus dem menuekalender oder?
- Anni S.
Wieder wie ein Gedicht ;-)
- Melanie K.
Lieben Dank, Melanie! ;) <3
- Patrizio B.
Oh, das ist ein schönes Kompliment, Anni. Dankeschön. ;) Ich gebe mir Mühe. ;) Es ist vor allem schwer weil ich nicht so schnel...
- Patrizio B.
sieht lecker aus ..ganz nach meinem geschmack
- Bettina J.
Dankeschön, Bettina! ;) <3
- Patrizio B.
Dein essen sieht immer lecker aus sagmal ,das auf den Bildern machst du immer selber?
- Justina K.
gesunde Ernährung ist ja gut und schön , ich liebe auch Gemüse und Salat , auch mal als Rohkost aber ausschließlich so könnte i...
- Monika W.
Ja, mache ich, Justina. <3
- Patrizio B.
Du musst ja auch nicht, Monika. Genau so wenig wie ich muss. Ich suche es mir jeden Tag aufs Neue aus. <3
- Patrizio B.
ich liebe deine Salate !.. ich freue mich schon auf die Zeit wenn wir uns so leckeres Essen gegenseitig zubiemen können ^_^ dar...
- Annette C.
Ich sende dir all die Lebensenergie, die von den Gerichten ausgeht! <3 :*
- Patrizio B.
Das ist ein leckeres Gericht!
- Anja L.
Lieben Dank, Anja! ☀️
- Patrizio B.
Ich möchte mithoffen
- Anja L.
Patrizio du bist ein Engel. lieben Dank ^_^ <3
- Annette C.
Ich werde sicher von ihnen geführt! <3
- Patrizio B.
Ich auch!
- Anja L.
Gleich mache ich mir Müsli
- Anja L.
Mit Obst rein.
- Anja L.
Yippee! <3
- Patrizio B.
Ist sehr gesund und liegt nicht schwer im Magen.
- Anja L.
Dein Arrangements lassen dein Essen immer so krass lebendig aussehen. Respekt!
- Acqua D.
Oh lecker
- Anke B.
Das ist ein wundervolles Kompliment, Acqua! Ich danke dir! <3
- Patrizio B.
Dankeschön, Anke! :*
- Patrizio B.
Ich möchte bitte bitte wissen warum so oft exakt 9 Bananen sein müssen? :-) ich bin ernsthaft interessiert
- Myriam M.
Gar nichts hat "müssen", mehr Hunger hatte ich nicht. :)
- Patrizio B.
OOOH lecker!!!
- Eve H.
^_^ <3
- Patrizio B.
Wieder tolle Kreation
- Bettina W.
Dankeschön, Bettina! <3
- Patrizio B.
Wahnsinn !!
- Ines L.
Lecker <3
- Gerlinde M.
Sieht echt HAMMER aus :-)
- Jennifer M.
Vielen Dank, meine Lieben! <3 :* Ich schreibe es immer auf der Seite dazu, Ines. In diesem Fall waren es keine 20min. ;)
- Patrizio B.
sieht wieder top aus lieber Patrizio ;-)
- Ulli S.
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