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Bananen - Petersilie - Paprika - "Lasagna" auf Bok Choy

22.03.2014 23 Min. Zubereitungszeit 23 Min. Gesamtzeit
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Bananen - Petersilie - Paprika - "Lasagna" auf Bok Choy
Bananen - Petersilie - Paprika - "Lasagna" auf Bok Choy
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Diesen Abend hatte ich eine "Lasagna" aus Zucchini - Streifen mit einer Creme aus sieben Bananen, sechs Datteln, einem roten Spitz - Paprika und einer Hand voll frischer Petersilie und fein geschnittenem Salat, Gurke, Radieschen und Karotten, gebettet auf Bok Choy.

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Zubereitung

"Lasagna"

  • Zutaten für die Lagen (wie zB. Rettich, Zucchini, Salat oder Tomaten) mit Reibe oder einem scharfen Messer in dünne Blätter oder Scheiben schneiden
  • die restlichen Zutaten für die Sauce (wie zB. Früchte und roten Paprika) in einem High - Speed - Blender zu einer cremigen Sauce verarbeiten
  • in einem rechtwinkligen Gefäß eine Lage von einer Zutat auslegen
  • eine Lage einer weiteren Zutat auslegen
  • eine Lage Sauce eingießen
  • eine Lage einer anderen Zutat auflegen
  • so weiterarbeiten bis das Gefäß voll ist
  • Gefäß auf einen großen Teller stülpen

Creme

  • Zutaten für die Creme in einen High Speed Blender, wie den Blendtec, füllen
  • etwas Flüssigeres, bzw. Weiches am Anfang einfüllen (zB Bananen) damit der Blender etwas in die Klingen bekommt
  • Hartes oder große Früchte vorschneiden und mit dem Weichen am Anfang zusammen einfüllen
  • Zutaten bei hoher Geschwindigkeit zu Creme verarbeiten
  • Länger mixen wenn die Creme wärmer werden soll

Hier seht ihr die Entstehung eines Bananen - Apfel - Smoothies. Cremen, Saucen und Suppen können auf die gleiche Weise erstellt werden.
Mehr Smoothies findet ihr hier: Smoothies

Verwendete Helferlein

Lurch Vario-Reibe Lurch Flexi-Schneidebrett Salat - Schleuder Blendtec Total Blender

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.

Banane Dattel (Deglet) Gurke Karotte Petersilie Roter Spitz - Paprika Zucchini
  • Banane 59
  • Bok Choy 5
  • Deglet Dattel 61
  • Grüner Salat 37
  • Gurke 73
  • Karotte 70
  • Lasagna 19
  • Petersilie 53
  • Radieschen 27
  • Roter Spitz - Paprika 82
  • Zucchini 52
Bananen - Petersilie - Paprika - "Lasagna" auf Bok Choy
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lecker ...
- Jana E.
dankeschön, Jana <3
- Patrizio B.
danke! deine kombis haben mich heute zu einer salatsauce aus orange, apfel und zitronensaft inspiriert. war köstlich!
- Birgit L.
Ich freue mich sehr das zu hören! ❤️☀️
- Roh u.
Aha ,Patrizio was ist den Bok Choy und in welcher Richtung geht er im Geschmack? , Macht mich neugierig :-) Lasagne wie immer T...
- Pat M.
Lieben Dank, Pat! <3 Es ist eine chinesische Kohl-Art: http://de.wikipedia.org/wiki/Pak_Choi Schmeckt fast wie Mangold, aber ni...
- Patrizio B.
Ah danke Patrizio mal sehen ob ich hier in der Gegend so etwas finde ,hört sich schmackhaft an :-* ♥
- Pat M.
Ich habe ihn hier zum ersten mal gesehen, deswegen musste ich ihn kosten. ;)
- Patrizio B.
nice :) lecker
- Anja R.
dankeschön, Anja ;) <3
- Patrizio B.
;)
- Anja R.
wieso haust du immer so viele Bananen rein?
- Gi S.
Hm.. Er liebt wohl Bananen. Ich wäre allerdings von 3 Bananen schon pappsatt.
- Little L.
Ja, weil ich hungrig war. :)
- Patrizio B.
Auf die Idee, die Lasagnefüllung süß zu gestalten, wäre ich nicht gekommen. Danke für die Inspiration!
- Sandra S.
Gerne, Sandra. ;)
- Patrizio B.
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