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Pflaumen - Zucchini - "Lasagna"

10.04.2014 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Gesamtzeit
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Pflaumen - Zucchini - "Lasagna"
Pflaumen - Zucchini - "Lasagna"
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Heute habe ich mir eine "Lasagna" mit Lagen aus Zucchini, Rucola, Baby - Salat, Gurke, Tomaten, Karotten, Petersilie, Radieschen und einer Creme aus sieben Bananen, vier Pflaumen, vier Stangen Sellerie und einer Hand voll Petersilie gemacht.

Wenn nicht anders angegeben gelten die beschriebenen Zutaten für eine Mahlzeit, das können aber durchaus mehrere Portionen der abgebildeten Speise sein.

Für alle Früchte und Gemüse-Pflanzen gelten, dass sie reif sein müssen! Das ist sehr wichtig, nur so schmecken sie gut, enthalten alle Inhaltsstoffe und werden vom Körper optimal verdaut.

Wenn ihr eine Zutat nicht zu hause habt oder sie euch nicht schmeckt, dann nehmt einfach eine andere. Benutzt keine Zutat die ihr nicht mögt oder fahrt extra viele Kilometer um etwas Bestimmtes zu bekommen, das ich gerade zufällig benutze. Dieses Rezept soll nur als Inspiration dienen!

Zubereitung

"Lasagna"

  • Zutaten für die Lagen (wie zB. Rettich, Zucchini, Salat oder Tomaten) mit Reibe oder einem scharfen Messer in dünne Blätter oder Scheiben schneiden
  • die restlichen Zutaten für die Sauce (wie zB. Früchte und roten Paprika) in einem High - Speed - Blender zu einer cremigen Sauce verarbeiten
  • in einem rechtwinkligen Gefäß eine Lage von einer Zutat auslegen
  • eine Lage einer weiteren Zutat auslegen
  • eine Lage Sauce eingießen
  • eine Lage einer anderen Zutat auflegen
  • so weiterarbeiten bis das Gefäß voll ist
  • Gefäß auf einen großen Teller stülpen

Creme

  • Zutaten für die Creme in einen High Speed Blender, wie den Blendtec, füllen
  • etwas Flüssigeres, bzw. Weiches am Anfang einfüllen (zB Bananen) damit der Blender etwas in die Klingen bekommt
  • Hartes oder große Früchte vorschneiden und mit dem Weichen am Anfang zusammen einfüllen
  • Zutaten bei hoher Geschwindigkeit zu Creme verarbeiten
  • Länger mixen wenn die Creme wärmer werden soll

Hier seht ihr die Entstehung eines Bananen - Apfel - Smoothies. Cremen, Saucen und Suppen können auf die gleiche Weise erstellt werden.
Mehr Smoothies findet ihr hier: Smoothies

Verwendete Helferlein

Lurch Vario-Reibe Lurch Flexi-Schneidebrett Salat - Schleuder

Früchte- und Gemüse - Verzeichnis

Besuche das Früchte- und Gemüse - Verzeichnis um herauszufinden wie du Früchte oder Gemüse selbst nachreifen lassen kannst, und woran du erkennst, dass etwas reif ist.

Baby - Salat Banane Gurke Karotte Petersilie Staudensellerie Tomate Zucchini
  • Baby - Salat 52
  • Banane 59
  • Gurke 73
  • Karotte 70
  • Lasagna 19
  • Petersilie 53
  • Pflaume 12
  • Radieschen 27
  • Rucola 23
  • Stauden - Sellerie 115
  • Tomate 127
  • Zucchini 52
Pflaumen - Zucchini - "Lasagna"
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Facebook Kommentare
Mmhhh
- Kristin L.
:)
- Nicholle M.
<3 :*
- Patrizio B.
hmmmmm lecker , diese Lasagnen ,danke Patrizio , die mache ich mir nach :-* ♥
- Pat M.
Deine wird sicher noch großartiger! ❤️
- Patrizio B.
Nee , nee deine Lasagne sehen immer knackig und zum reinbeissen aus , bist noch immer ein Engel in der Küche für mich und blei...
- Pat M.
Küsschen, Pat! :* ;)
- Patrizio B.
das sieht bei dir immer so wunderschön aus :))
- Aurell N.
- Patrizio B.
Sag mal, wie isst man das am geschicktesten?
- Chanda v.
Mit einem scharfen Messer und einer Gabel. :)
- Patrizio B.
Also knabberst du nicht Schicht um Schicht vom Teller. Stell' ich mir echt verzwickt vor. Wenn meine Fastenperiode ein Ende fin...
- Chanda v.
Das ist eine saubere Methode. :D
- Patrizio B.
:-) ist dann allerdings keine Lasagne mehr.
- Chanda v.
Es muss ja auch nicht diese Beschriftung tragen. ;)
- Patrizio B.
Wow das sieht echt lecker aus
- MeLa N.
:* ;)
- Patrizio B.
... moin moin :-)..., dass sieht ja mal sowas von lecker aus :-)
- Heidrun M.
dankeschön, Heidrun :)
- Patrizio B.
mal wieder ein super verführerisches Bild von Deinem Essen. Schade, das Graz soweit weg ist.
- Corinna U.
Lieben Dank, Corinna! Zaubere einfach selbst etwas, dann ist es nah! <3 ;)
- Patrizio B.
Das sieht ja mal wieder sowas von leckerschmecker aus.
- Parminder K.
Dankeschön, Parminder Kaur. ☀️
- Patrizio B.
Sieht sehr lecker aus
- Sigrid H.
yummi
- Elke B.
Vielen Dank, mein Lieben! <3
- Patrizio B.
Da hat man das Augenspiel des Frühlings vor sich!
- Stephanie B.
<3 <3 <3
- Patrizio B.
das nenne ich Essen wie Gott im Himmel ******* ♥
- Annette C.
Oh ja <3 <3 <3
- Patrizio B.
Das sind super aus! Farbenfroh, lecker und gesund. Was will man mehr :-)
- Judith R.
Dankeschön, Judith! <3 ;)
- Patrizio B.
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